台湾大诗人郑愁予永恒诗作《错误》的第一句即提起江南,意指其为一个令人神往的地方,却在这里有着许多的感叹。而林俊杰的《江南》当中一句“当梦被埋在江南烟雨中”,彷佛只身在唯美的江南,注定将染上几许感伤的气息。

我打江南走过,等在季节里的容颜如莲花般开落……

说起江南,脑袋里肯定马上就会建构起一幅水桥、流水、人家的悠悠想像画卷。犹如东方的威尼斯,缓缓流动的水域之上,走过一户户的老旧建筑,彷佛走进了哪一部古装连续剧的拍摄现场。

江南当中典型的水乡古镇,要属乌镇了。乌镇位于浙江省桐乡市,面积71.19 平方公里,总人口6万,镇区常住人口1.2万。乌镇区已有上千年历史,现已被评为中国国家5A级景区。乌镇分开东丶南丶西丶北四个栅,如今开放的只有东栅和西栅两个景区。

街道上的民居以清代建筑为主,保存仍然完好。全镇以河成街,桥街相连。各式民居、店铺依河筑屋,即有深宅大院、百年老屋,也有河埠廊坊,过街骑楼。古镇内也有许多客栈住宿和餐馆茶楼,但待在这里太久相信也不想离开了吧?

逸仔 - 乌镇 02

茅盾故居

逸仔 - 乌镇 - 茅盾故居 01

茅盾故居位于古镇中心的观前街,是著名文学家茅盾(沈雁冰)祖辈居住的老屋,始建于十九世纪中叶,建筑面积650平方米,为清代江南民居。茅盾自1896年诞生至1910年离乡求学,在此生活了十三年。1982年,茅盾故居被列为浙江省文保单位。

故居中展出了茅盾一生中大量珍贵的照片、作品手稿、原版书刊、题字、信件及部分遗物,珍藏并陈列了他最早的墨稿 —— 十三岁时的作文本,和最后的手迹。这些详实的资料,系统地展现了茅盾一生的革命和文学活动。

逸仔 - 乌镇 - 茅盾故居 02

故居中包括了陈列厅、办公楼。故居大部分采用木架构,木门窗,木屋架,青砖小瓦,是一幢典型的清代江南普通民居。厨房里更保留了大家族的四眼锅灶。

江南木雕陈列馆

逸仔 - 乌镇 - 江南木雕陈列馆 01

江南水乡建筑大多为砖木结构,建筑物中的木构件雕刻精致,尤其是一些豪宅的木雕更是精美绝伦。近年随着旧城改造的推进,不少建筑物被拆,而一批雕刻精美的木构件却被完好地保存下来,这里就是其中的一座木雕专题的陈列馆。这里陈列的大多是民国前后江南一带民间收藏保存至今的部分建筑木雕、家具木雕和雕塑作品,共335件。

逸仔 - 乌镇 - 江南木雕陈列馆 02

馆内木雕取材丰富,有“八仙过海 ”等民间传说,有“打渔” 、“ 斗蟋蟀”、“ 敲锣打鼓 ”等生活场景 ,也有 “龙凤呈祥” 、“ 松鼠吃葡萄 ” 、“ 梅兰竹菊 ”等传统图样,以古朴的风格,细腻精巧的表现手法,刻画出具有江南地方特色的民俗风情。

馆内最值得一看的是“郭子仪祝寿”骑门雕花大梁。梁长四米,宽约40厘米,用整块樟木精雕而成,雕刻着唐中兴名将郭子仪做寿的场面,人物个个神态逼真,栩栩如生,曾有客商出资数十万而欲购不得。

江南木雕陈列馆藏品丰富,具有深厚的文化底蕴味,从中可以领略中国几千年来博大精深的木雕文化。

乌镇江南民俗馆

逸仔 - 乌镇 - 茅盾故居 02

东栅的金家,曾是这里的一方富庶,今天他们的居所成就了一段江南生活的记载。这儿展示了晚清至民国时期在乌镇民间有关寿庆礼仪、婚育习俗和岁时节令等民俗。精彩的蜡像塑出了一幕幕婚丧嫁娶的话剧,处处融入了对美好生活的期盼。

衣俗厅以实物、蜡像、照片等不同手段展示百余年前江南民间穿着习俗,可以从中西合璧的风格中窥视历史的缩影。

逸仔 - 乌镇 - 乌镇江南民俗馆 02

节俗厅通过一年不同节气中乌镇人不同的生活习俗,比如春节拜年、元宵走桥、清明香市、立夏秤人、端午吃粽、水龙大会、中元河灯、中秋赏月、重阳登高、冬至祭祖等,生动地展示了一幅江南水乡风情长卷。

婚俗厅以喜堂拜堂为中心,通过新人、媒婆、父母等人物以及花轿、嫁妆等实物展示婚庆的热闹场景。

寿俗厅以老人祝寿为主题,通过厅堂的吉庆实景和字画、寿幛、寿桃、寿面等特有的做寿物品,展示了敬老尊老的中华传统。

江南百床馆

中国第一家专门收藏、展出江南古床的博物馆,座落在乌镇东大街210 号,又称赵家厅,藏有数十张明、清、近代的江南古床精品。这些雕工精美、历史悠久的古床在这里可谓目不暇接,它们有的雕工精湛、风格独特;有的装饰华丽、豪华气派,无一不是江南木床中的精品。

在此可细细品味那一张张床上所承载的丰厚历史与生活内涵。除了展示了民间高超的工艺技术,对艺术的感悟及对结构造型的想象力亦非常丰富。

宏源泰染坊

逸仔 - 乌镇 - 宏源泰染坊 02

乌镇是中国名产蓝印花布的原产地之一。宏源泰染坊始创于宋元年间,为蓝印花布制作基地,也是蓝印花布制品集散中心。

蓝印花布是中国传统民间工艺精品,已有上千年的印染历史,以其价廉物美,一直流行于民间。其原料土布、染料均来自乡村,图案充满浓郁的乡土气息,题材不外乎花卉草木。亲切、自然、清新,加之秀气典雅的蓝白二色,具有鲜明的民间和民族特色,在民间工艺美术中一枝独秀。以前,江南一带农村家家户户都使用蓝印花布,窗帘、头巾、围裙、包袱、被子、台布等都可用它来做。染坊西侧的蓝印花布收藏馆中就展出了许多蓝印花布制品。

逸仔 - 乌镇 - 宏源泰染坊 01

在宏源泰染坊,可以看到这些工序的全过程演示,也可以在前面的店铺中带一些蓝印花布的成品回家。对门还有一家蓝印花布原料作坊,有几个老妈妈在轧棉籽、纺纱线、织棉布,一路看下来,你就知道蓝印花布是怎么织成,清新可爱的花纹是怎么印出来的。

夜游乌镇

逸仔 - 乌镇 - 夜景 02

如果白天的乌镇给了你原汁原味的江南水乡风情感受,那么夜晚的乌镇会带给你迥然不同的风情,人说“宿在乌镇,枕水江南”,就能了解乌镇夜色的美妙。

西栅景区的夜景规模和气势略胜于东栅,入夜时分,街巷照明陆续亮起。古树下,桥拱里,河埠台阶上,各种暖冷色调的点、线、面状的灯光相互辉映。

逸仔 - 乌镇 - 夜景 01

想要惬意的夜游西栅,雇船是最适合不过的了。乘着小船,游览千年文化古镇,穿过一座又一座的古石桥,还可以趁机阅读桥上的题字和对联!

当然,你也可以自由自在地徜徉在泛着淡淡光晕的大街小巷中,完全不用担心亮如白昼的街道会破坏了你寻幽的心情。老街小巷上除了几盏古色路灯外,照亮乌镇的都是环保节能的的LED光源,毫不刺眼,可顺着万家灯火一路走逛,直到白天夜晚的乌镇之美都尽收眼底。

吃在乌镇

乌镇菜系,隶属中国四大菜系中的江浙菜,讲究清、鲜、脆、嫩,注重原汁原味。民间流传的众多古菜肴流传至今。乌镇人制作菜肴,根据时令就地取材,按照季节而调配饮食。浓冬时节土灶木柴大锅烹制的湖羊肉,民间传统技艺烧制的酱鸡,农历新年的传统长街宴,鲜嫩美味的水乡特色河鲜,皆是让五湖四海的食客为之欢欣鼓舞的乌镇当地传统特色菜。

红烧羊肉

逸仔 - 乌镇 - 红烧羊肉

乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等。羊肉用土灶木柴大锅烧制的,一般要烧一个晚上。一杯小酒,一碗羊肉,或用新轧的细面下一碗羊肉面,洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末,吃得心满意足。

品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后,那时乌镇的大街小巷中,各家羊肉铺里都坐满了大快朵颐的食客。

抱腌太湖白水鱼

逸仔 - 乌镇 - 抱腌太湖白水鱼

选用太湖野生的白水鱼,剖洗后还得腌制而成。其肉质细腻、滑嫩,汤汁鲜美。乌镇临近水域过去盛产此鱼,但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死,但保存得法,其味不变。如若遇到活的白水鱼,则不要错失机会,可让店家活杀清蒸,尽品其鲜嫩原味。

酱鸭

逸仔 - 乌镇 - 酱鸭

采用原汁原汤反复烧制,鸭体内的水分已基本蒸发,所以容易保存。外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。酱鸭在此还有真空包装售卖,带一包回客栈当宵夜享用怎样?

青团子

逸仔 - 乌镇 - 青团子
用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子已经流传百余年,一般无馅,过去乌镇人用它扫墓祭祖,但现在更多的是应令尝新。青团吃起来又香又糯且不粘牙,现在也发展出多种甜咸馅料的青团口味,但传统的实心的青团更能让人感受暖暖春意。

除了好吃好玩好风光以外,乌镇近年来也开始举办国际性的戏剧节。在乌镇有多个不同类型的剧场,以应付多种不同形式和格局的戏码上演。现在开始不仅仅只是感受古镇风情,也来沾染一下艺术气息吧!

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