逸仔 - 元阳 02

云南之美,想必就算没到过的人也曾听说过。多不胜数的少数民族,以及人人都有的好歌喉,甚至中国一级舞蹈家杨丽萍编导的大型原生态歌舞剧都以云南作为题材而诞生出风靡全球的《云南映象》。到处都是崇山峻岭的云南,有个地方绝对不容错过,那就是让人如痴如醉的元阳梯田。

元阳梯田位于云南省元阳县的哀牢山南部,是当地哈尼族人以数十代人毕生心力垦殖出来的成千上万梯田,因而留下的旷世杰作。哈尼族开垦的梯田随山势地形变化,因地制宜,坡缓地大则开垦大田,坡陡地小则开垦小田,甚至沟边坎下石隙也开田,因而梯田大者有数亩,小者仅有簸箕大,往往一坡就有成千上万亩,成为举世瞩目的梯田奇观。其规模宏大、气势磅礴,于2013年成功列入世界遗产名录。

几千近万亩的元阳梯田形状各异,各具特色,但因地段偏僻路远、交通不便而少有游客涉足。直到20世纪80年代,元阳梯田的知名度才日渐提高,中外专家学者和游客才纷至沓来。

老虎嘴梯田

逸仔 - 元阳 - 老虎嘴梯田 01
逸仔 - 元阳 - 老虎嘴梯田 02

老虎嘴梯田景区有850多公顷的壮丽梯田,而老虎嘴梯田占地12000亩,是元阳山势最险峻、气势最恢宏壮观的梯田,堪称“大地雕塑”的最高典范。整个地形呈两山夹一谷之貌,谷底一条小河静静流淌。山头是青山流水、绿树村庄。村子下面有层层梯田直落河谷。老虎嘴梯田除了立体感强以外,颜色的层次感也最强烈丰富,五彩斑澜的造型像油画一般精致。在冬春两季的晴朗天气时观望,梯田会呈现出两匹奔腾骏马与藏龙卧虎的图案。

多依树梯田

逸仔 - 元阳 - 多依树梯田 01
逸仔 - 元阳 - 多依树梯田 02

多依树梯田景区地处海拔1900米,有650公顷梯田分布在多依树、爱春、大瓦遮等山坡,是观赏、拍摄云海梯田、日出及山寨的最佳景区。多依树梯田最高级数达3000级,这在中外梯田景观中实属罕见。

此外,电影《云南故事》就是以这片梯田、村寨为主要场景拍摄而成的。

新街镇

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逸仔 - 元阳 - 新街景区 02

到元阳旅游,最大的重点当然以梯田为主,几乎走到哪里都是一望无际的梯田。但除此之外,也有一些特色景点值得一去。

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新街景区位于县城南部30公里,距省城昆明303公里。这里原为元阳县政治、经济、文化中心,1991年县城搬迁后为新街镇所辖。海拔1539至1650米之间,城区人口仅7000人,居住着哈尼、彝、汉等少数民族。时值冬春二季,在新街瞭望四野,将会是一片白茫茫云海重重包围。

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新街镇市集虽然只是一条街两边摆摊子,却值得一去。在这里不仅可以观察到少数民族的日常作息,也能见识到许多精致的民俗手艺和工艺品。古董银器饰物、烟叶、水烟筒、发饰、家居日用品等应有尽有,即使走马观花地看,也得逛上半天。

 

逸仔 - 元阳 - 新街景区 03
逸仔 - 元阳 - 新街景区 04

哈尼民俗村

逸仔 - 元阳 - 哈尼民俗村 02
逸仔 - 元阳 - 哈尼民俗村 03

箐口哈尼民俗村距离新街镇约莫8公里。这里保持了“森林、水系、山寨、梯田”四大要素同构完整的生态系统。哈尼族的民族风俗文化特色鲜明,生产生活方式别具一格,梯田云海与古老的“蘑菇房”融为一体,是一个合理利用自然资源进行农耕开发的范例。

逸仔 - 元阳 - 哈尼民俗村 04
逸仔 - 元阳 - 哈尼民俗村 01

高原美食敢不敢尝?

因为地势的因素,在元阳的食物多以就地取材,如在山地里生长的野菜、野花、梯田内生长的鲤鱼、虫蛹类等野味。和这里的人促膝并坐,配上闷锅酒,只要你愿意入乡随俗,等待你踊跃尝试的美食多的是!

田螺

逸仔 - 元阳 - 美食 - 田螺

元阳梯田的水流动、清澈,田中泥软而深,是田螺生长的沃土。在优渥条件下生长的田螺肉质香甜,味美无比。其含钙质较高,也有高药用价值。

炸竹虫

逸仔 - 元阳 - 美食 - 炸竹虫

竹虫,又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内,以食嫩竹为主,从竹尖逐节往下吃,最后藏于根部筒内,到11月份体肥停食,过时则变蛹。哈尼族、壮族、布依族喜食善捕,竹虫经炸后色泽金黄而油亮,酥脆芳香,含丰富蛋白质,是佐酒的不二佳肴。

牛干巴

逸仔 - 元阳 - 美食 - 牛干巴

牛干巴制作选用毛色光滑,肥瘦匀称的菜牛宰杀后,取较好的精肉切成条状肉块,腌上一至两天后,穿在竹条或细箭竹上,挂在灶房或火塘上方让火烟熏干备存。食用时用芭蕉叶包裹后在火塘中的子母灰中捂熟,配以生姜片、蒜、青辣椒在木臼内舂成细肉末食用,吃起来味道独特,大开胃口。

食蛹类

逸仔 - 元阳 - 美食 - 蜂蛹 02

采集野生可食幼虫加工而食,有大黑蜂蛹、大黄蜂蛹、马蜂蛹等多种原生蜂蛹,采集时间为8至11月,采集后以水煮或油炸,味道奇美无比,是宴席上的上等佳肴。

逸仔 - 元阳 - 美食 - 蜂蛹 01

摄影爱好者的天堂

逸仔 - 元阳 01

对于摄影发烧友来说,元阳梯田简直是令人流连忘返。在强烈线条和充足光线之下,几乎随手一拍都能成为美轮美奂的电脑桌布。其中又以团结乡金竹寨的梯田让专业摄影家厚爱,其线条细密清晰,极具装饰的美感。从县城徒步到此处不过40分钟。

龙树坝和多依树的日出可算是元阳梯田中非常精彩的部分。另外,老勐星期天有赶集,傣、苗、哈尼、彝、瑶等民族风情浓厚,特别衣饰上色彩斑斓,建议提早前去,看赶集的同时可抽时间逛逛周边的寨子。

最佳拍摄时间在每年11月至次年4月,其中又以1、2月最好,不过这个时候正好是春节放假,人特别多,通常旅舍客满为患,如果要去最好提前联系好住处。

身在元阳,除了感受自然风光的洗礼以外,也能惊叹哈尼族人的千古杰作,堪称大自然与人类文明的紧密结合典范。下次提起云南,除了道出爱唱山歌的少数民族以外,可别忘了壮丽的元阳梯田!